HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH ẾCH

HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH ẾCH

HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH ẾCH

HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH ẾCH

HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH ẾCH
HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH ẾCH
  • Slider Ngon nhất sài gòn
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương

HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH ẾCH

01-07-2018 04:51:20 PM // 80 lượt xem

NGUYÊN LIỆU

Thịt ếch 300g

Giò sống 200g

Lòng non 200g

Sả băm 1M

Hành tím băm 1M

Tiêu sọ bể 1M

Lá chanh cắt nhuyễn 1/2M

Đường, nước mắm, dầu ăn

Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

Bột ngọt  Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Xốt Mayonnaise  Xốt Mayonnaise Aji-mayo® (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA)

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ếch băm nhuyễn, trộn với giò sống, sả băm, hành tím băm, lá chanh, tiêu sọ bể, nêm 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m nước mắm vào quết đều, để 15 phút cho thấm gia vị.

–  Lòng non rửa sạch loại bỏ phần cơm phèo bên trong.

2. THỰC HIỆN:

– Nhồi xúc xích ếch: Cho hết phần thịt ếch băm đã ướp gia vị vào bao bắt bông kem và nhồi vào lòng non, chia xúc xích thành từng đoạn 10cm, dùng chỉ buộc hai đầu cho vào hấp 20 phút, gắp ra để nguội.

– Chiên xúc xích ếch: Làm nóng dầu cho xúc xích ếch vào chiên, đến khi vàng xém, lấy ra, để nguội.

3. CÁCH DÙNG:

Cắt xúc xích thành những miếng vừa ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

Mách nhỏ

– Hấp xúc xích với lửa vừa để xúc xích không bị nứt.

– Chiên xúc xích với lửa vừa và dầu xâm xấp dần để xúc xích vàng giòn.

Nguồn:monngonmoingay.com

Tin tức khác

Hình Ảnh Tại Lẩu Bò Hoàng Thu

HÌNH ẢNH VÀ KHÔNG GIAN QUÁN TẠI LẨU BÒ HOÀNG THU