ĂN LẨU BÒ CÓ BÉO KHÔNG

ĂN LẨU BÒ CÓ BÉO KHÔNG

ĂN LẨU BÒ CÓ BÉO KHÔNG

ĂN LẨU BÒ CÓ BÉO KHÔNG

ĂN LẨU BÒ CÓ BÉO KHÔNG
ĂN LẨU BÒ CÓ BÉO KHÔNG
  • Slider Ngon nhất sài gòn
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương

ĂN LẨU BÒ CÓ BÉO KHÔNG

28-06-2018 03:15:19 PM // 189 lượt xem

Nếu bạn đang trong một liệu trình giảm béo, hãy an tâm lựa chọn món thịt bò trong thực đơn của mình. Trong thịt bò chứa nhiều chất đạm không béo nên không ảnh hưởng đến cân nặng của bạn mà vẫn giúp cơ thể có đủ chất.

Thịt bò ngon giàu protein, có chứa vitamin B12, kẽm và còn chứa Cytocilin – chất đốt cháy chất béo. Sắt trong 1kg thịt bò sẽ ngang với 3 cốc nước rau chân vịt và hàm lượng kẽm cũng rất lớn. Trong thịt bò còn chứa nhiều sắt, photpho, celen và vitamin B, ngoài ra một nửa chất béo trong thịt bò là chất béo đơn nguyên không no (không bão hòa) cho nên không thể tăng cao mức cholestrol được.

Vitamin B12 trong thịt bò có thể chuyển hóa axit amin có hại trong cơ thể thành các phân tử vô hại, giảm béo, giảm bệnh tim, xuất huyết não và loãng xương. Khoáng chất selen trong thịt bò hữu cơ còn giảm tỷ lệ phát sinh ung thư kết tràng, trợ giúp gan hoạt động và chống ôxy hóa trong cơ thể, kẽm trong thịt bò nạc có thể tăng cường tính co giãn của thành huyết giảm, đề phòng xơ cứng động mạch, cũng là chất cần thiết để duy trì công năng bình thường của hệ thống miễn dịch.

 

Chúng ta hãy ăn thịt bò loại ăn cỏ, bởi vì trong đó có chứa nhiều axit béo cần thiết, vitamin E và β carotene. Loại thịt bò này có chứa hai chất béo “chất lượng tốt” đó là chất béo đơn nguyên không no và axit béo, không chứa axit béo nhân tạo là thức ăn giảm béo rất tốt. Thịt bò loại ăn cỏ còn là nguồn thiên nhiên của CLA. Thịt bò có tổng lượng chất béo và calo tương đối thấp.

So với thịt đùi gà đã bỏ da thì hàm lượng chất béo của mười mấy loại thịt bò đều thấp hơn như thịt nõn ở đùi, bụng bò hoặc thịt mông, thăn.

Chất lượng thịt bò có ghi “loại cao cấp” rất tươi ngon nhưng hàm lượng chất béo thường cao hơn thịt bò bình thường khác.

100g thịt bò có thể cung cấp trên 60% protein cần thiết hàng ngày trong cơ thể.

Một công trình nghiên cứu đã chỉ rõ: với khối lượng như nhau thì hàm lượng cholesterol có trong thịt bò ăn cỏ ít hơn trong thịt gà.

 

Một số món ngon giảm cân với thịt bò

 

Thịt bò nướng trộn rau quả

 

cach-lam-salad-tron-thit-bo-chua-ham-luong-duong-chat-cao

Nguyên liệu:

-Bò bít tết nướng (khoảng 100gr)

-hai hoặc ba quả cà chua

-Muối, hạt tiêu, dầu ô liu

-một chén giấm táo

-Mù tạt (nếu ăn được cay)

-Rau mùi, xà lách

 

Cách làm:

-Bò mua về rửa sạch để nguyên miếng to, phết chút dầu ô liu, 1 chút muối và tiêu rồi cho vào lò nướng. Nướng khoảng 5 đến 7 phút. Bỏ thịt bò vào đĩa khi thịt đã chín

 

-Cà chua rửa sạch cũng phết một chút dầu ăn xung quanh, rồi cho vào lò nướng khoảng ba đến bốn phút.

-Tách xà lách ra thành những lá để riêng, thịt bò thái miếng mỏng, cà chua nướng nguyên quả rồi xếp lần lượt vào đĩa. Khi ăn cho giấm táo, mù tạt, dầu ô liu, một chút muối và hạt tiêu vào trộn đều.

 

Thịt bò áp chảo cuộn dưa leo

 

Để chế biến muốn này, bạn cần có nguyên liệu chính là thịt bò và dưa leo, ngòa ra thêm gia vị cần thiết.

Chế biến: thịt bò thái mỏng hình chữ nhật 3×4 ướp tỏi, nước mắm, hạt nêm. Dưa leo để vỏ rửa sạch, xắt khúc khoảng 4cm, sau đó chẻ làm tư, bỏ ruột. Cà chua xắt lát mỏng. Rau xà lách cắt gốc, rửa sạch, để ráo.

Trải thịt bò lên mặt phẳng sạch, cho dưa leo vào giữa, cuộn chặt lại, dùng tăm giữ chặt. Chiên bò cuốn dưa leo trong chảo dầu nóng già (không sôi), thấy thịt chín đều là được, cháy cạnh vừa phải. Ăn kèm với rau xà lách, cà chua. Ngoài ra, bạn có thể thay dưa leo bằng nấm kim châm để cuộn thịt bò nhé.

 

Lẩu bò

 

Lẩu bò Hoàng Thu- ảnh minh họa

Các nguyên liệu chuẩn bị

– 300g thịt bò phi lê ngon

– 300g nạm bò.

– 1kg xương ống bò.

– 3 quả cà chua, 4-5 cây sả.

– Ngao, đậu phụ ăn kèm (tùy thích).

– Sa tế tôm, lạc rang, bột bò kho, rau ăn kèm lẩu: hoa bí, rau cải, cà tím, hành tỏi băm, gừng, ớt tươi.

– Gia vị các loại: nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt nêm, giấm gạo, nước tương.

– Phần thịt bò để nhúng lẩu, bạn rửa thật sạch rồi thái lát mỏng. Với phần nạm bò bạn thái miếng vừa ăn. Đem ướp thịt với gừng đập dập, hành tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế, bột bò kho để cho gia vị ngấm đều trong vòng 15 phút.

– Chặt nhỏ xương bò, đổ vào nồi nước luộc trần qua, sau đó ninh nước mới, thêm gia vị, gừng nướng, lưu ý vớt hết bọt để nước dùng trong.

– Cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho nạm bò vào xào. Tiếp đó cho cà chua bổ múi cau vào vào chín vừa ăn và đổ 2 lít nước dùng vào đun. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi.

– Chuẩn bị nồi lẩu chuyên dụng, đổ nước dùng vào nồi và chuẩn bị các loại rau ăn kèm cùng thịt bò thái lát. Lẩu thịt bò cũng có thể ăn kèm cùng ngao hay đậu phụ đều rất hợp.

 

Từ những chia sẽ trên bạn đã tìm ra được câu trả lời cho chính mình rồi phải không? Đừng lo nữa nhé hãy yên tâm thưởng thức món bò yêu thích của bạn đi nào và đừng quên dừng chân tại “lẩu bò” Hoàng Thu để tận hưởng hương vị thơm ngon, đậm đà với thịt bò tươi và nguyên liệu sạch nhé!

 

THÔNG TIN CÔNG TY

Địa chỉ: 84/1 HỒ THỊ KỶ, QUẬN 10, TP. HCM

Hotline : 0903 765 006

Điện thoại:  0903 765 006

- Email: nguyenhungtoan4@gmail.com

Website: www.laubohoangthu.com

Tin tức khác

Hình Ảnh Tại Lẩu Bò Hoàng Thu

HÌNH ẢNH VÀ KHÔNG GIAN QUÁN TẠI LẨU BÒ HOÀNG THU