LẨU THÁI TÔM MỰC BÒ

LẨU THÁI TÔM MỰC BÒ

LẨU THÁI TÔM MỰC BÒ

LẨU THÁI TÔM MỰC BÒ

LẨU THÁI TÔM MỰC BÒ
LẨU THÁI TÔM MỰC BÒ
  • Slider Ngon nhất sài gòn
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương

LẨU THÁI TÔM MỰC BÒ

LẨU THÁI TÔM MỰC BÒ

Giá: Liên hệ
Mô tả: Lẩu Thái chua cay là một trong các món lẩu ngon mang một hương vị đặc trưng của lẩu hải sản nói chung nhưng cũng không hề lẫn với các món lẩu khác. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị hải sản, bò và rau củ quả đã làm lên hương vị đặc trưng của lẩu thái.
Lượt xem: 186
Thông tin chi tiết

Lẩu Thái chua cay là một trong các món lẩu ngon mang một hương vị đặc trưng của lẩu hải sản nói chung nhưng cũng không hề lẫn với các món lẩu khác. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị hải sản, bò và rau củ quả đã làm lên hương vị đặc trưng của lẩu thái.

Có một lý do quan trọng mà lẩu thái khá được ưa chuộng đó là nguyên liệu hải sản đủ dinh dưỡng và an toàn cực tốt cho sức khỏe, kết hợp với chất xơ từ rau , tinh bột từ củ quả làm cho bạn luôn thèm ăn mà không thấy ngán.

Nguyện liệu cho cách nấu lẩu thái chua cay vị hải sản

Khoảng 1kg xương lợn (có thể là xương ống)

Hải sản gồm: Mực, ngao, tôm, mực (số lượng tùy người ăn)

Thịt bò (nếu thích) – nên có

Nấm: nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm…

Rau củ qua: Rau muống, đậu bắp, ngô ngọt, khoai môn, rau ngải cứu, cà chua, rau chuối…

Sả khoảng 4-6 cây, ớt tươi hoặc satế

Chanh tươi: 1-2 quả dùng để vắt lấy 3 nước cốt chanh

Lá chanh khoảng vài lá

Vị lẩu Thái khoảng 2 thìa nhỏ

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm…

 

Bước 1: Sơ chế các loại hải sản

Đối với mực tươi: bạn về làm sạch, khứa sọc chéo để cho dễ ngấm gia vị rồi cắt thành từng miếng vừa ăn

Đối với ngao: bạn rửa sạch thật kỹ, sau đó ngâm ngao với một chút nước pha muối loãng hoặc nước gạo, cắt 1 chút ớt tươi thả vào nước rồi khuấy đều (mục đích để ngao nhả ra các tạp chất trong cơ thể chúng) , ngâm khoảng 20-30 phút nhé, sau thời gian đó mang ra rửa lại thật sạch.

Đối với tôm: cũng rửa sạch, cắt bớt râu tôm cho đỡ xồm xoàm đi cho đẹp hoặc bạn cũng có thể bóc vỏ tôm nếu thích

Đối với thịt bò bạn rửa thật sạch, dùng dao sắc thái lát thật mỏng để khi nhúng nhanh tái và ngon hơn.

Với mực, thịt bò, ngao bạn cho ra đĩa cho đẹp mặt, phần còn lại chỉ là phần rau, củ quả.

Bước 2 : sơ chế rau củ

Với rau, củ, quả: Cà chua bạn rửa sạch bổ múi cau, bỏ bớt hạt, dứa xanh gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát. Sả đập dập cắt khúc. Giềng rửa thật sạch sau đó cắt lát. Nấm rơm bạn rửa sạch khía hoặc thái sao cho đẹp mắt. Các loại rau khác rửa sạch, cắt khúc xếp hết ra đĩa.

Bước 3: Nấu nước lẩu hải sản

Với xương heo bạn hãy rửa sạch, luộc qua nước sôi rồi đổ nước đầu đi, sau đó thay nước và đun sôi khoảng 1 giờ đồng hồ  (càng kỹ càng tốt).

Nấm rơm và các loại nấm khác cắt chéo hoặc thái cho đẹp mắt rồi trần qua nước sôi.

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập cắt khúc, hành tây bổ cau và một số nguyên liệu khác chế biến theo cách thông thường.

 

Nẩu nước lẩu bằng cách sau: đầu tiện bạn thả sả và nước tranh vào nồi nước xương đã được đun sôi, tiếp theo đó hãy cho thêm gia vị lẩu thái và các gia vị khác vừa ăn là đươc. Bổ sung thêm ngao đã sạch và ráo nước vào nồi. Nước xương bạn đung nhiều nước chút để chế thêm trong quá trình ăn.

 

Như vậy là tất cả các nguyên liệu của món lẩu hải sản cũng như nước lẩu đã được chuẩn bị xong, việc tiếp theo chỉ là bắc lên bếp và chén thôi. Lẩu thái có thể gọi là lẩu hải sản kết hợp với những rau củ quả.

 

ĂN LẨU THÁI TÔM-MỰC-BÒ Ở ĐÂU NGON ?

 

Ảnh minh họa

Lẩu thái thì ở Sài Gòn nhiều lắm, nhưng ở chỗ ngon mà cũng hợp túi tiền thì chỉ có tại lẩu Hoàng Thu. Đúng như tên gọi của có Lẩu thái ở đây sẽ có tôm, mực và bò ăn cùng với rau củ và bún hoặc mì. Một nồi lẩu ở đây khoảng 3 người ăn giá dao động từ 100k-150k tùy số lượng người ăn. Nước lẩu ở đây rất đặc biệt, chúng có mùi vị riêng không chỗ nào có thể sánh bằng. Với giá cả hợp lí, đồ ăn chất lượng và phục vụ nhiệt tình vui vẻ, chiều khách cho nên lúc nào quán cũng nhộn nhịp và ào ạt người ra vào.

 

Nếu như bạn chưa có điểm hẹn cho ngày cuối tuần thì triển ngay kế hoạch đến thưởng thức lẩu thái tôm-mực-bò tại Hoàng Thu nha!

 

THÔNG TIN CÔNG TY

Địa chỉ: 84/1 HỒ THỊ KỶ, QUẬN 10, TP. HCM

Hotline : 0903 765 006

Điện thoại:  0903 765 006

- Email: nguyenhungtoan4@gmail.com

Website: www.laubohoangthu.com

Sản phẩm cùng loại

Món lẩu bò là một trong những món khoái khẩu của nhiều người Việt. Đặc biệt là lẩu bò tái hương vị nồng thắm hòa quyện làm ngất...
Liên hệ
Lẩu bò cũng là một món lẩu ngon nằm trong sách thực đơn của các quán ăn nhà hàng, lẩu bò nó không giống như các món lẩu khác như lẩu...
Liên hệ
Cũng là món lẩu thái bò chua cay quen thuộc nhưng sự kết hợp với vị chua dịu nhẹ của chanh dây sẽ làm cho món lẩu này thêm hấp dẫn,...
Liên hệ
Lẩu thái bò chắc hẳn là món quen thuộc ai cũng đã từng thưởng thức. Trong các loại lẩu thì lẩu thái bò chính là món dễ ăn và được...
Liên hệ
Lẩu là món ăn vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích vì sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, ăn không tạo cảm giác chán....
Liên hệ
Vào những ngày thời tiết se lạnh được quây quần cùng gia đình thưởng thức món lẩu tôm-mực-bò chanh dây thơm ngon thật tuyệt vời đúng...
Liên hệ

Hình Ảnh Tại Lẩu Bò Hoàng Thu

HÌNH ẢNH VÀ KHÔNG GIAN QUÁN TẠI LẨU BÒ HOÀNG THU