LẨU THÁI ẾCH

LẨU THÁI ẾCH

LẨU THÁI ẾCH

LẨU THÁI ẾCH

LẨU THÁI ẾCH
LẨU THÁI ẾCH
  • Slider Ngon nhất sài gòn
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương
  • Slider
  • Slider Đậm đà hương vị quê hương

LẨU THÁI ẾCH

LẨU THÁI ẾCH

Giá: Liên hệ
Mô tả: Lẩu là món ăn vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích vì sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, ăn không tạo cảm giác chán. Món lẩu thái ếch với vị thơm ngon của thịt ếch cùng với nước dùng đậm đà sẽ mang lại cảm giác khó quên khi bạn thưởng thức.
Lượt xem: 160
Thông tin chi tiết

Lẩu là món ăn vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích vì sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, ăn không tạo cảm giác chán. Món lẩu thái ếch với vị thơm ngon của thịt ếch cùng với nước dùng đậm đà sẽ mang lại cảm giác khó quên khi bạn thưởng thức.

Lẩu thái ếch Hoàng Thu

Để nấu một nồi lẩu thái ếch ngon cần những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu ếch cho 4 người ăn:

500gam xương ống

1,5kg thịt ếch

200gam thịt lợn nạc đã được xay nhuyễn

50gam giò sống

3 bìa đậu phụ, váng đậu

1 mớ rau muống

500gam măng củ

Nấm hương, lá lốt, mùi tàu, lá chanh

Gia vị: muối, hạt tiêu, ớt bột, sa tế, me chua, tỏi, hành khô.

 

Cách nấu lẩu ếch:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá lốt rửa sạch, chia đôi thành 2 phần, 1 nửa lá lốt đem thái nhỏ.

Mùi tàu được rửa sạch, thái khúc nhỏ tầm 2cm.

Măng củ được thái thành hình tròn như con chì, sau đó đem luộc, lưu ý phải luộc kỹ qua 3 nước rồi đem rửa với nước sạch sau đó để ráo nước.

Làm thịt ếch: ếch được lột ra, bỏ phần đầu sau đó xát muối, rửa sạch và chặt khúc. Lấy 1 nửa thịt ếch: mình ếch, đùi ếch băm nhỏ.

 

Bước 1 : làm thịt ếch

Thịt ếch được lột da ngoài, làm sạch

Rau muống được nhặt lá úa, rửa sạch

Sả được rửa sạch, đập dập sau đó băm nhuyễn, trộn sả băm nhuyễn với thịt ếch chưa băm nhỏ cùng với 1 thìa hạt nêm.

Xương ống được rửa sạch, sau đó chặt nhỏ và cho vào nồi thêm nước, ninh xương lấy nước dùng.

 

Bước 2: Ninh nước dùng

Xương được luộc sơ sau đó đổ nước đầu đi. Bạn tiếp tục cho nước vào hầm với xương, thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong và ngọt.

Sau khi hầm xương 1 tiếng bạn cho me chua dầm nhuyễn và hạt nêm vào nồi đang hầm xương ,để lửa nhỏ và tiếp tục hâm trong 1 tiếng nữa.

 

Bước 3: Làm chả ếch và chiên ếch

Chuẩn bị một bát tô, sau đó trộn thịt ếch băm nhuyễn với thịt lợn xay, giò sống, hành khô băm nhuyễn, lá chanh thái nhỏ, thêm tiêu xay, bột ớt, hạt nêm vào trộn đều.

 

Bước 4: Chuẩn bị những nguyên liệu cho nồi lẩu

Váng đậu được cắt thành những miếng vuông, nhỏ sau đó chiên phồng lên.

Tỏi bóc vỏ ngoài, băm nhuyễn sau đó phi thơm và cho vào bát

Măng xào với lửa vừa, khi chín cho hạt nêm, sa tế vào đảo cùng

Thịt ếch nguyên miếng đã rán vàng cùng với tỏi phi thơm cho vào chảo măng xào với lửa nhỏ và đảo đều tay cho thịt ếch ngấm gia vị, sau đó cho thêm lá lốt và mùi tàu thái nhỏ vào nồi măng.

Nấm hương ngâm nở, rửa sạch sau đó cho vào nước dùng.

 

Bước 5: Nấu lẩu ếch

Đun sôi nước dùng lại một lần nữa, sau đó trút hết chảo măng xào và thịt ếch vào nồi nước dùng đó.

Khi ăn lẩu bạn cho chả ếch băm nhỏ, rau, váng đậu, đậu phụ vào sau 3-5 phút là có thể đưa ra thưởng thức.

 

Để nấu được một nồi lẩu thái ếch ngon thì mất rất nhiều thời gian và công sức nhưng khi thành phẩm thì nồi lẩu có thể không đạt được mùi vị hay độ mềm của thịt ếch như chúng ta mong muốn. Vì vậy giải pháp cho vấn đề mỗi khi thèm lẩu thái ếch mà không cần bỏ công sức ra nấu chỉ cần cầm chén đũa lên và thưởng thức chính là HOÀNG THU-một quán lẩu khá nổi tiếng tại Sài Gòn, quán nằm trên cung đường ăn uống Hồ Thị Kỷ quận 10.

Lẩu thái ếch ngon đậm đà tại Hoàng Thu

 

Hương vị lẩu thái ếch Hoàng Thu đã chinh phục được nhiều thực khách khó tính nên hầu như quán đông khách mọi ngày. Tuy nhiên, vào thời điểm chớm đông như hiện nay, thì hầu như số lượng thực khách đến khu lẩu Hồ Thị Kỷ và quán Hoàng Thu càng đông hơn. Ngoài món lẩu thái ếch, quán còn phục vụ món lẩu bò, bò nướng được tẩm ướp nhiều hương liệu đặc biệt nên rất thơm và ngọt thịt. Bên cạnh đó, món gân bò xào lăn còn được xem là một trong những món “độc chiêu” rất hấp dẫn thực khách.

Như vậy, bạn đã biết địa chỉ bán món lẩu thái ếch thơm ngon hấp dẫn cùng gia đình rồi nhé. Từ nay không cần phải đi chợ, nấu nướng và dọn dẹp mà vẫn có thể thưởng thức món lẩu thái ếch thơm ngon, ăn mãi không chán ngay tại Hoàng Thu.

 

THÔNG TIN CÔNG TY

Địa chỉ: 84/1 HỒ THỊ KỶ, QUẬN 10, TP. HCM

Hotline : 0903 765 006

Điện thoại:  0903 765 006

- Email: nguyenhungtoan4@gmail.com

Website: www.laubohoangthu.com

Sản phẩm cùng loại

Món lẩu bò là một trong những món khoái khẩu của nhiều người Việt. Đặc biệt là lẩu bò tái hương vị nồng thắm hòa quyện làm ngất...
Liên hệ
Lẩu bò cũng là một món lẩu ngon nằm trong sách thực đơn của các quán ăn nhà hàng, lẩu bò nó không giống như các món lẩu khác như lẩu...
Liên hệ
Cũng là món lẩu thái bò chua cay quen thuộc nhưng sự kết hợp với vị chua dịu nhẹ của chanh dây sẽ làm cho món lẩu này thêm hấp dẫn,...
Liên hệ
Lẩu thái bò chắc hẳn là món quen thuộc ai cũng đã từng thưởng thức. Trong các loại lẩu thì lẩu thái bò chính là món dễ ăn và được...
Liên hệ
Vào những ngày thời tiết se lạnh được quây quần cùng gia đình thưởng thức món lẩu tôm-mực-bò chanh dây thơm ngon thật tuyệt vời đúng...
Liên hệ
Lẩu Thái chua cay là một trong các món lẩu ngon mang một hương vị đặc trưng của lẩu hải sản nói chung nhưng cũng không hề lẫn với các...
Liên hệ

Hình Ảnh Tại Lẩu Bò Hoàng Thu

HÌNH ẢNH VÀ KHÔNG GIAN QUÁN TẠI LẨU BÒ HOÀNG THU